福彩3d今日开奖号码:随手扔掉的食材,竟是治便秘良方,酸甜脆爽一分钱都不花

2018/2/5 10:56:30   来源:三d开奖号码   关注度:               我要评论

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年底是人心浮躁、归心似箭的时候,难免会着急上火,嘴上气泡、长个珠眼、便秘等毛病会找上门来,再加之冬季天气寒冷,人们在饮食上会偏荤一些,进了腊月门家家都开始准备年货,年货是一边屯一边吃,大鱼大肉自然而然吃的就比较多,而萝卜正好可以解油腻、化食积、益脾和胃;冬季阳气在里,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热?;故抢献孀谒档亩裕憾月懿废某越?,不劳医生开药方;

冬天隔三差五的就会买个青萝卜,洗净去皮后生啃,还能促进肠胃蠕动、排气消食,对便秘特别有疗效;每次买回来的青萝卜都不一样,有时口感很甜、水分很大,有时就辣的要命,但是每次吃都会把萝卜皮去掉,扔掉感觉好可惜;

其实平时做萝卜咸菜的时候,都是带着皮腌渍,萝卜皮单独腌渍,口感和整个的萝卜咸菜是决然不同的,脆脆的酸甜口感,早已没有辛辣的味道,而且时间还比较短,如果量比较少的话,腌渍一夜就可以吃,倘若有一夜渍的小罐子是更方便的;

【糖醋萝卜皮】

材料:青萝卜皮适量 盐适量 米醋适量 生抽 白糖 红泡椒2个 蒜瓣2个

【制作过程】:

1、生吃青萝卜削下的萝卜皮不要扔掉,放了几天蔫巴巴的萝卜也不要扔掉。

2、削下的萝卜皮有一小碗,差不多有190克,专门秤了一下

3、撒上适量的盐,盐也不用太多,目的是腌出水分。

4、腌渍一夜后的萝卜皮会杀出很多水,倒掉即可

5、2个泡红椒切碎、2瓣蒜切末

6、腌渍后的萝卜皮收在保鲜盒中,放入泡椒碎、蒜末,放入适量的白糖,多点少点都可以,白糖放太少根本吃不出甜味

7、放米醋、生抽,拌匀之后扣好盖子,放入冰箱冷藏2天即可,当然一天也行,味道会淡一点。

8、腌渍时间越长越入味,吃的时候淋一点香油,味道更佳。

【小贴士】:

1、这种快速腌萝卜皮的方式,不同于腌渍咸菜,更像是凉拌菜,盐的作用是去掉萝卜的水分和辣味;

2、泡椒和蒜末根据自己的口味选择是否添加,不喜欢吃辣的就不放了哈

【萝卜的营养价值】:

萝卜肉质脆嫩多汁, “熟食甘似芋,生吃脆如梨”,萝卜生食和熟食功效是不一样的。生萝卜味甘辛,性寒凉,具有清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒等作用;熟萝卜味甘性平,偏于益脾和胃,消食下气。每个人要根据自身的体质来选择合适的食材。

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